طريقه عمل الاتر

المقادير : 8 حزم كزيره خضراء 3حزم شبت ونصف كيلو سبانخ يقطف الجميع ويغسل جيدا لتر ماء أو لتر شربه وبصلتين و2حبه طماطم ومكعب ماجي و10 حبات ثوم وذره بيكربونات صوديوم وملعقه ملح ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود الطريقه البصل والطماطم يقلب علي النار ونضع الماء ومكعب ماجي والثوم يغلي ونضع البيكربونات صوديوم والخضر والسبناخ تغلي جيدا حتي النضج ونضع الباميه المطحونه 2 ملعقه ويفرك جيدا وينزل من علي النار ويفرك مره اخري ويقدم وبالهناء